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东新实验幼托园芽芽班来一场青团探秘之旅
中国教育在线浙江站讯 （记者 陈显婷 通讯员 黄赛华）近日，杭州市东新实验幼托园芽芽四班的孩子们来了一场青团探秘之旅，孩子们通过观察青团的制作工具、材料，了解青团的秘密。同时，小朋友与青团相遇，一场美妙的劳动食育之旅也开始了。
欣怡妈妈来到芽芽四班，作为家长助教，她边将艾叶放进锅里加热边耐心讲解煮艾叶过程中需要注意的事项，接着，小朋友们打碎的艾叶倒入混合好的糯米粉并搅拌，再加入适量的温水和白砂糖，绿油油的糯米面团就这样诞生了。哲哲看着软乎乎的面团说：“哇，真的会变绿啊。”
随后，小朋友们自主分组揉搓面团，再把面团压成小饼状，欣怡妈妈又教了孩子们如何用包包子的手法将豆沙包入面团中。孩子们学着欣怡妈妈的做法，细致、认真地将豆沙放入青团里，用手小心翼翼地将青团四周翻起，慢慢地将相对的青团捏紧，揉成圆形，一个个可爱的青团便完成了。最后，在团子表面刷上油，上锅蒸煮二十分钟就可以食用啦。
看着刚刚蒸出来热乎乎的青团，孩子们说“青团好香啊”“我想快点尝到啊”“是我们做的啊”。
芽四班的小朋友都品尝到了自己做的青团，脸上洋溢着快乐的笑容。小小的青团，散发着清新而又醉人的香甜，为孩子们带来了今年的第一口春天。
（责任编辑 余新花 赵洪河）
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