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研学深度游，品味“舌尖上”的文化盛宴 杭州市青蓝小学开展秋季研学活动
中国教育在线浙江站讯（记者 张可宁 通讯员 纪思芸）秋日里，白云悠悠，阳光正柔。“青青·蓝蓝”们迎来了期盼已久的秋季研学活动。本次研学以“识茶懂礼”“舌尖上的老杭州”为主题，开展任务驱动下的研学深度游。
历史上，杭州茶文化和杭帮菜文化的广泛传播离不开京杭大运河的开凿，是运河让杭州与外界文化的交流日渐繁荣。作为运河边的好少年，本次研学我们探寻茶文化、杭帮菜文化背后的历史积淀和文化底蕴，在经历中提升优雅、品味“舌尖上”的文化盛宴。赶快来一起看看他们的研学成果吧。
识茶懂礼 经历一次优雅生活
一到三年级的“青青·蓝蓝”们带着对茶文化和茶道的好奇，来到中国茶叶博物馆。这是一个“馆在茶间、茶在馆内”的生态型无围墙博物馆。孩子们穿梭在这大气、雅致的茶园之中，聆听着茶从苍莽丛林走入市井百姓的故事。
茶史厅中展示着茶的饮用方式、茶文化历史遗迹、有关茶的诗词歌赋等。“青青·蓝蓝”还观看了优雅的茶艺表演，他们走上前去赏茶色、闻茶香、观叶形，最后尝茶汤，欣赏茶艺之美。
参观过后，他们对博大精深的茶文化和茶礼仪有了新的理解，在研学单上记录下自己的研学成果，完成《品茶日记》。孩子们用思维导图展示了茶礼仪和茶叶历史的发展，用画笔描绘出自己看到的漫山遍野的茶树。他们根据茶叶的特点，用黏土制作出茶叶的曲直变化，一片片茶叶在孩子们的手中变得立体鲜活起来。
舌尖上的老杭州 经历一次美食之旅
四到六年级的“青青·蓝蓝”们走进中国杭帮菜博物馆，了解杭帮菜历史和背后的故事。杭帮菜博物馆座落在玉皇山边的江洋畈，孩子们在讲解员的带领下了解了杭州的特有菜系，探寻杭帮菜传承和发展的肌理脉络。
“青青·蓝蓝”在参观中了解到，杭帮菜中很多名菜都有着动人的传说故事，如“宋嫂鱼羹”“东坡肉”“龙井虾仁”等。杭帮菜的名称“咸件儿”“片儿川”“辣几儿”等都有杭州话带“儿”话音的特点。最让这群小吃货垂涎欲滴的是杭州将军府的全席宴，那逼真的模型真是让人大饱眼福。
参观过后，“青青·蓝蓝”们被一道道传统美食深深吸引。他们结合亲身参观，精心制作出研学成果，用文字记录下杭州各时期的餐饮文化。瞧，孩子们用思维导图展示了满汉全席的菜谱，用绘画的方式“制作”出一道道色香味俱全的杭帮菜，如此舌尖上的美食，相信你看到一定直流口水。
读万卷书，行万里路。“青青·蓝蓝”们在这场精心准备的秋日研学活动中亲身参观、听取讲解、任务研学，在经历中不断增强实践、合作、交流能力。百年名校杭州市青蓝小学也将继续打造多平台的炼能机会，让孩子们行走在路上，争做运河好少年。
（责任编辑 吴文建 陈显婷）
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