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杭州市祥符中心幼儿园举行立夏土灶体验活动
中国教育在线浙江站讯 （记者 白菁洁 通讯员 俞璐薇）立夏是盛夏时节的开始，也是中华传统节日之一。为了让幼儿更好地感受本土文化，杭州市祥符中心幼儿园的孩子们在立夏节即将到来之际，与土灶来了一次完美的邂逅。通过搭土灶、集百家菜、烧立夏饭的活动体验，让他们感受到祥符本土的传统文化，让他们在立夏节上“灶”动起来。
在祥符当地，按照传统习俗，立夏当天有吃“立夏饭”的习俗文化。吃了“立夏饭，健康又平安”。而按老底子的规矩，“立夏饭”是不能在屋里烧。搭土灶一定要搭在屋外，不能带回家吃。为了让孩子有这样的既视感，老师与孩子们一起在幼儿园的游戏街开启了一场搭建土灶的体验活动。孩子们戴上安全帽、小手套，互相配合，搬砖、量锅子尺寸、搭建底座，在大家的不断尝试与探究中，看着土灶一层层地叠高，心中的喜悦溢于言表。在大家的努力配合下，土灶也终于大功告成。
为了让“立夏饭”更具仪式感，来一场开灶仪式是必不可少的。孩子们合力将大锅抬上土灶，为它贴上“幅”字，清洗锅底。再放上红枣、花生炒一炒，寓意好事发生。这都让孩子们兴奋不已，也让他们对“土灶”文化有了更进一步的了解。
在祥符当地，“立夏饭”的食材获取也非常有讲究。需要向邻里各家乞取米、肉，去到野地里挖野笋。因此为了更好的还原当地文化，老师也组织孩子们走进社区，向小区的爷爷奶奶收集各种食材。孩子们跨上小菜篮，敲响邻里家的门，用礼貌的话语向大家收集了各种菜。当豌豆、笋、糯米等一袋袋的食材放进孩子们的篮子里时，让他们感受到了成功的满足感。
待一切准备就绪，“立夏饭”终于开灶了。孩子们布置餐台，剥豆、剥笋、清洗食材，早已在家就熟练掌握这些技巧的孩子们，终于在今天大显身手。三下五除二，所有的食材都准备就绪。
为了让“立夏饭”更美味，孩子们也邀请了班级中的厨师爸爸参与到这次美食制作中。爸爸熟练地炒菜技巧和秀色可餐的食物在锅中沸腾时，让孩子们看得垂涎三尺。在漫长的等待下，孩子们终于吃上了美味的“立夏饭”。
此次活动是孩子们对传统文化的一次体验，也是幼儿园“祥符。寻迹”课程的一次成果展示。孩子们将传统文化融入日常，将文化自信根植于自己的内心。通过这样丰富有趣的形式，让他们将传统文化更好地延续。幼儿园也将继续挖掘本土传统资源，让寻迹课程能更好地绽放文明灿烂之花。
（责任编辑 吴文建 陈显婷）
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