教育在线
浙江广厦建设职业技术大学举办KFC管培生班开班第一课
近日，浙江广厦建设职业技术大学国际商学院24企业数字化管理（本科）2班（KFC管培生班）举行了首次集结仪式暨开班第一课，共有36名学生正式开启产教融合培养新模式。百胜中国杭州肯德基HRBP李沁、企业班主任马庆茜与吴媚媚、校内班主任黄楠全程参与。
本次活动以“先确立，再启动”为课前小仪式拉开序幕。5位班委依次亮相并介绍职责，同学们认真填写个人目标卡，通过“特长+姓名”接龙互动快速熟悉彼此。
仪式后，一张张承载期待与约定的目标卡被投入KFC桶封存，将在培养阶段结束后启封，为后续学习成长留下专属印记。
企业班主任马庆茜、吴媚媚将与校内班主任黄楠协同推进企业实践对接与班级管理，保障培养环节有序衔接。
李沁以“上好第一课”为主题开展企业专题授课，从1987年北京首家肯德基开业、2023年全国第10000家餐厅落地、浙江省第1400家餐厅进驻杭州等重要节点入手，系统介绍百胜中国及杭州肯德基的发展历程、使命愿景、组织架构与人才发展体系，帮助同学们全面认识行业头部企业的运营逻辑。
在职业发展环节，李沁详细讲解从楼面经理到餐厅经理、Mega餐厅经理的晋升路径及内部培养机制，结合真实案例强调食品安全、职业诚信与信息保密的重要性，引导同学们理解职业能力不仅在于“会做事”，更在于具备规范意识、责任意识与职业底线。
互动环节贯穿课堂始终，李沁围绕企业品牌文化、职业规范等内容设计互动问题，同学们积极回应；案例分析环节，大家结合自身理解交流看法；Q&A环节中，同学们就岗位发展、企业实践、晋升标准等问题与导师深入探讨，李沁结合自身HR从业经历逐一解答，课堂从单向讲授转向双向交流，让学生对企业文化、岗位要求与职业发展形成更具体的认知。
课后，同学们纷纷表示收获颇丰。2024级学生小赖说：“此前只将肯德基视为快餐品牌，今天才了解背后完整的组织架构与清晰的晋升路径”；学生小徐对职业诚信案例印象深刻，“社交媒体中的一条朋友圈、一个开箱视频都可能带来风险，今后必须守住职业底线”。
还有同学表示，“让生活更有滋味”的企业使命让自己对职业选择有了新理解，目标卡上的约定与清晰的成长路径，让未来方向更加明确。
校内班主任黄楠表示，从课前互动到企业第一课，同学们正逐步完成从普通班级学生到企业项目班学员的角色转变，希望大家珍惜校企共建平台，将目标落实到课程学习、门店实践与职业成长中，在目标卡启封时看到自身进步。
据悉，KFC管培生班为学校依托企业数字化管理专业，与杭州肯德基有限公司共建的现场工程师项目，首批由36名2024级企业数字化管理专业学生组成，计划于2026年9月启动项目化培养。
项目以肯德基楼面经理岗位标准为牵引，共同开设《门店基础运营管理》《门店数字化运营管理》《门店运营成本管控》3门课程，推行“学校教师+企业导师”双导师协同模式，让学生在真实门店、真实班次与真实任务中开展岗位训练，系统提升顾客服务、食品安全、数字化运营、团队管理等综合能力，推动课程学习、岗位实践与职业发展有机衔接，助力学生毕业前达到楼面经理基本任职要求，为连锁餐饮行业培养高层次技术技能人才。
此次开班第一课既是管培生班的正式集结，也是企业数字化管理专业深化产教融合、推进真实场景育人的新起点。后续，校企双方将持续推进课程共建、双导师教学、门店实践与实习就业衔接，提升职业本科人才培养与产业岗位需求的契合度。
（责任编辑 吴文建 陈显婷）
免责声明：
① 凡本站注明“稿件来源：教育在线”的所有文字、图片和音视频稿件，版权均属本网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本站协议授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明“稿件来源：教育在线”，违者本站将依法追究责任。
② 本站注明稿件来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿，本站转载出于非商业性的教育和科研之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如转载稿涉及版权等问题，请作者在两周内速来电或来函联系。