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品尝丰收喜悦 杭州市永正实验学校 “冬腌菜”劳动课程节白菜出缸
中国教育在线浙江站讯（记者 白菁洁 通讯员 吴月婷）欢快的小手拍起来，响亮的口号喊起来，动听的儿歌唱起来，活泼的舞蹈跳起来……杭州市永正实验学校的孩子们环绕着装有美味腌白菜的大缸，载歌载舞，欢庆他们劳动果实的正式面世。经历了时间的沉淀，小雪节气腌制的冬腌菜要出缸了！
303班张益铭作为学生代表，对《百物可腌观察量表》进行分享。“百物可腌”民俗劳动先后开展了腌藕、腌大蒜、腌白菜等一系列活动，同学们进行了细致的观察与记录，汇编成了观察手帐。
紧跟其后的，是热闹欢快的“白菜丰收”舞会。孩子们围绕着四口大缸，手拉手围成同心圆，放声歌唱，稚嫩悠扬的儿歌响彻校园，歌声里掩不住劳动的自豪和丰收的愉悦；他们舞姿活泼，举手投足都热情洋溢，欢快的笑容洋溢在每个孩子的脸上，也深深感染了老师！
接着是孩子们等待已久的压轴环节——白菜出缸。伴随着震天的锣鼓，正副班主任同时将“石块”“竹片”抬起，给压紧实的腌菜松松筋骨。带上长手套的孩子们已经有点儿迫不及待了，“哇，好多呀！”“白菜变成金灿灿的了”孩子们迫不及待地将白菜捞出，放进大盆里。入缸前，这些长梗白菜还有着翠绿色的叶片和白色的叶梗，就像是一个温婉柔淑的江南女子；经过了一个月的积淀，她们褪去了青涩，转而换上了一袭成熟而稳重地黄色长裙。这种变化也是一种人生的启示：孩子们只要努力学习，学识和思想就会发生质的飞跃。
刚取出来的白菜用清水冲净后切碎，搭配上脆嫩如玉的冬笋，由柳师傅带领两位小厨师掌勺，油热在锅中爆香，再加入少许盐、糖、酱油调味，翻炒出香味，然后快速装盘。冬日美味——炒二冬，新鲜出炉！由两位小厨师分装，发给早已垂涎欲滴的孩子们品尝。他们小心翼翼地捧着手中的美食，细细咀嚼，品咂其中滋味。
延续传统的江南习俗，永正实验学校的“冬腌菜”劳动课程节教育孩子热爱劳动、珍惜劳动成果，有效锻炼了孩子们手脑并用的实践能力，体现出劳动教育与学科项目化学习在立德树人、劳逸结合中的重要意义。希望每一位同学都能像腌制冬腌菜一样踏踏实实，身体力行，用自己辛勤的劳动去传承和延续传统文化。
责任编辑（吴文建 陈显婷）
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