11月7日，由浙江农林大学茶学与茶文化学院承办的第十一届茶奥会“浙农林杯”新茶饮大赛在杭州龙坞开赛。经过遴选，32名选手从全国100余名报名者中脱颖而出，晋级当日总决赛。

　　本次大赛是面向全国茶饮从业者与青年后备人才的专业赛事，既是新式茶饮创意竞技舞台，也是产教融合实践课堂。赛事设置规定调饮、创新调饮两个竞赛环节：规定调饮重点考察选手茶基底处理、标准化操作等专业基本功；创新调饮鼓励选手紧跟消费潮流，融合跨界食材大胆构思创作。

　　本次新茶饮技能赛分学生组和职业组。赛场之上，参赛作品风格多元、亮点纷呈，选手们展现出扎实的专业功底与丰富的创意，生动诠释了新式茶饮“传统为根 创新为魂”的特质。最终，每组分别决出了一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，最佳人气奖5名。

　　获得一等奖的选手叶祥权说：“非常荣幸斩获第十一届茶奥会茶调饮大赛一等奖与最佳人气奖。本次作品以松阳风土与地方特色非遗端午茶为灵感，经过反复打磨调配，希望借一杯创意茶饮，传递松阳山野茶韵。今后我将继续挖掘松阳茶的多元表达，不断探索茶调饮更多可能，讲好青年茶人的新故事。”

　　浙江农林大学茶学与茶文化学院党总支书记蒋挺表示，办赛亦是办学。近年来，学院深耕新茶饮赛道，成果丰硕。本次赛事，茶学专业教师团队全程牵头赛事规则制定、专业体系搭建与行业资源对接等工作，师资队伍的统筹能力与产教融合水平得到全方位锤炼，茶学专业学生也组建了志愿者队伍参与服务保障，真正将“以赛促学、以赛促练”落到实处，为我国茶文化与茶产业发展提供人才与科技支撑。

　　本次赛事在文化设计上别具匠心，每名决赛选手都获赠茅盾文学奖获得者王旭烽教授亲笔签名著作《南方有嘉木》，承载着承办单位对茶人们的鼓励和祝福，激励选手将茶饮竞技与人文涵养相融，选手专业能力得到肯定的同时，也为茶文化注入人文温度，推动传统茶文化触达更多受众。

　　据介绍，作为全国率先贯通一二三产业、践行“三茶”统筹发展理念，深耕茶科技研发，做好茶文化挖掘、传播工作，着力培育特色鲜明的“现代茶人”的茶产业学院，浙江农林大学茶学与茶文化学院将把本次办赛的实践经验沉淀为教学资源，紧扣“茶文化、茶产业、茶科技”统筹发展的要求，持续搭建产教融合平台，培养更多懂技术、懂市场、有情怀的新时代茶学人才，让传承千年的中国茶，在新时代持续焕发新生机。

（责任编辑 余新花 陈显婷）