中国教育在线浙江站讯（编辑 邱彬鑫 通讯员 黄雨秋）为进一步筑牢校园食品安全防线，让食材供应全流程更加公开、透明，推动家园携手共护幼儿健康成长。近日，拱墅区校安科俞老师、杭州市紫荆幼儿园黄雨秋老师携幼儿园家长代表们对食堂食材配送商杭州厨事农副产品有 限公司进行了实地检查。

　　在杭州厨事农副产品有限公司工作人员的引导下，家长代表们开启了对食材供应全链条的深度探访。家长们先后走进公司一楼、二楼、三楼的核心区域及车辆停放区，全方位了解食材储存、加工、检测、配送的每一个关键环节。

　　在一楼的分拣场地，工作人员正按照严格的标准对各类食材进行分类挑选；在相邻的保鲜库与冷冻库内，温度调控精准，各类食材分区存放、包装完好，有效保障了食材的新鲜度与品质；在肉类加工车间，专用设备操作让家长们直观感受到了肉类处理的安全规范。

　　随后，家长代表们检查了检测室。这里是食材安全的“第一道关卡”，工作人员介绍，每一批次食材入库前都要经过农残等多项指标的快速检测，只有检测合格的食材才能进入后续流程，完整的检测报告为食材安全提供了有力支撑。常温分拣仓储场地内，粮油、干货等食材整齐码放，通风防潮措施到位

　　实地检查结束后，双方在会议室开展了深入的交流座谈。杭州厨事农副产品有限公司负责人介绍了企业的发展理念、核心优势及食品安全保障体系，从食材采购的源头把控，到生产加工的流程规范，再到物流配送的全程监管，系统阐述了“以品质赢信任，以安全护成长”的服务宗旨。家长们查阅了公司的资质证照、合作协议及食材溯源档案，数字化管理系统让每一批食材的来源、流向都清晰可查，让大家对供应商的规范化管理有了更深刻的认识。

　　校安科俞老师结合幼儿园的膳食管理工作进行了补充说明。他强调，幼儿园始终要将食品安全放在首位，“校园餐”管理环节中的验菜、烹饪、陪餐等都要严格规范落实。

　　此次考察幼儿园食堂食材配送商的活动，不仅让家长们全方位了解了幼儿园食材配送商的食材安全保障体系，更搭建了家园之间沟通信任的桥梁。杭州市紫荆幼儿园将继续以幼儿健康成长为核心，不断加强膳食安全管理，严格把控食材采购、验菜等环节，让每一顿餐食都充满安心与爱的味道，为幼儿的健康快乐成长保驾护航。

　　（责任编辑 吴文建 赵洪河）