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杭州市采荷第一小学教师龙井村问茶之感:人生如茶,茶如人生
2020-04-15 14:42:00
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  中国教育在线浙江站讯(记者 赵小倩 通讯员 赵远利)西湖龙井闻名天下,“龙井问茶”之景点耳熟能详。虽然我住在杭城多年,却没有真正到龙井村品过茶。这种感觉好像来到杭州旅游,没去过西湖一样。一日,朋友约我抽空去龙井村品一下龙井茶。

  时值周末,我们一行几人沿着钱塘江畔骑单车而行,观高耸入云的六和塔,过曲径通幽的九溪,随着弯弯曲曲的山路行走,两边溪水或宽或窄,或急或缓,有时只闻水声不见溪影,有时却突兀地出现一湾深潭,幽静的潭水清澈见底,水底圆圆卵石之间时有水草在招摇,婉若少女长长的秀发。山路两边或者浓荫蔽日的大树,或者排列整齐的翠绿茶树。这倒让我想起了俞樾的对联“重重叠叠山,曲曲环环路,丁丁冬冬泉,高高下下树。”

  微风轻拂,泉水叮咚,一路寻寻觅觅,向路人打听了几次,才找到那云罩雾隐的龙井村。想来这品龙井真的不易,“龙井问茶”景点不叫“龙井品茶”肯定是有原因的?明人陈眉公作《试茶》诗云“龙井源头问子瞻”“不到兹山识不全”。我想可能有两个原因,其一,龙井村周边青山环绕,又被云雾密林掩映,加之古时交通不便,行人常常找不到这个地方;其二,西湖茶叶以有龙、云、狮、虎之别,其中狮峰、龙井之茶为最妙,外地游客难知哪峰龙井最妙,唯有问龙井村方可品到真味,这也许就是“龙井问茶”的来历。想那龙井千年古茶,不知多少文人墨客至此品味,也许我来龙井村意非问茶,亦非看景,只在乎那寻寻觅觅之间的期待。

  行至龙井村,果然见一口井在路边,傍边几株大树蔽日遮天,下面一群游客用水桶提水洗手解渴,我们也衬着机会休息一下,打得一桶龙井水,也许是走路太多口渴了,掬上一口龙井水,真的甘甜可口,滋心润肺。稍歇片刻,继续前行,不多时来到了龙井路上,小街很窄,两边的茶室、茶楼、民宿林立。茶室的名字都起得特别雅致,什么“春茗茶楼”“龙井茶庄”“闲品浅斟”“烟霞茶艺”等等,往往这些茶室后面就是郁郁葱葱的茶园,空气中弥漫着淡淡的茶香,各色的茶室里散散两两地坐着茶客,时有带着斗笠的采茶姑娘身背茶篓从旁边走过。有的还在门口现场炒茶,那嫩绿的茶叶在锅里上下翻飞,散发出浓浓的茶香味,不用喝茶感觉就要醉了。

  我们禁不住茶香的诱惑,寻得一茶楼名曰“江南茶语”,坐下来净手休息,问老板要了几杯龙井茶。只见服务员泡茶动作娴熟优美,温杯、投茶、注水、摇香,不一会儿几杯西湖龙井就泡好了,打开盖子静静等候,眼见那茶叶在热水翻滚旋转,杯中升起的烟雾袅袅,那茶香便四散开来弥漫了整个茶室,我悠闲地欣赏茶叶在杯中缓缓沉浮。待那茶汤慢慢染绿,我便小口轻啜,茶香芬芳,滋味清鲜,早春之味尽在其中。

  据茶室老板介绍,龙井茶虽出名很早,元代的时候,龙井茶才开始走向南北,但真正进入名茶之列是在明朝,属于名茶中的后起之秀。明太祖朱元璋曾经发出“罢造龙团,唯采茶以进”的诏令,将散茶直接放入茶壶冲泡饮用,逐渐成为饮茶的主流,蒸青散叶茶和炒青绿茶市井流行。所以杭州产的龙井茶适合直接沏泡,因此并得到文人富豪的推崇。到了清代龙井茶成为皇宫御茶,龙井的十八颗御茶因此名扬天下。

  西湖龙井名扬天下,也是因为历代的文人墨客,他们以龙井山水、龙井茶为题材,创作了许多脍炙人口的诗篇。苏东坡在杭州任太守时,经常来老龙井品茶吟诗,曾写“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”诗句赞美龙井茶,题写“老龙井”,龙井茶从此名噪天下,该匾至今尚存于胡公庙、十八棵御茶园中狮峰山脚的悬岩上。龙井村所产之茶,名为西湖龙井茶,其有“色翠、香郁、味醇、形美”四绝。

  宋代高僧释辩才重游龙井有诗云:“南极星临释子家,杳然十里祝青华。公年自尔增仙箓,几度龙泓咏贡茶。”端起那杯碧绿的清茶,初品略带苦涩,醒脑提神,再品甘甜生津。

  于是我也诌诗一首:“春日采茗清明前,龙井茶伴虎跑泉。慢煮细烹人欲睡,亭中小啜品诸禅。”好友阳看到我的小诗,他认为“睡”字用得很妙,极言一杯好茶需要功夫,不可粗枝大叶,草率从事,即使让人等得昏昏欲睡。但可以看出欲睡者,不是品茶人。品茶是要有风度的!渴甚者,举杯而尽,不知茶味,不是在品茶;性急者,端盏直饮,自然亦非品茶人;唯有闲暇爱茶者,方能領略个中滋味。

  细细想来好友所言极是,品茶须有耐心,有风度,有品性。杯中之茶不过浮、沉两种姿态,品茶之人不过拿起、放下两种姿势。人生亦如茶,沉时坦然,浮时淡然,拿得起也需放得下,这才是人生的真谛。

  说起中国人品茶,大家已经不把它当做果汁和牛奶那样的饮料了,它代表着一种民族文化,一种人生价值取向,所谓禅茶一味,它表达了人们对生活和情感的一种态度,有更深层次的精神境界。茶源于大自然,汲日月之精华,沐风雨之洗礼,并且赋有了山魂水魄的灵性。茶可以洗去世间浮尘,净化心灵,因茶而广结善缘。所以会品茶的贤者,一定是个活得随性简洁的人。在人们的心中,茶叶是圣洁之物,蕴含禅意,献上一杯清茶,就是表达对他人的钦佩敬意。一个人若能静心品茶,那他自然热爱生活、尊重生命。

  茶圣陆羽说:“茶者,南方之嘉木也。为饮最益,精行俭德之人。”品茶和悟禅同样是一种意境,以茶会友,以茶悟道,品茶可以令人静如止水,品茶让人淡泊致远,坦然面对世间一切。

  茶融汇了万物的精华,杯盏犹如乾坤,时光流转,云水千年,钟情一色。茶成了修行者生活中的习惯,成了修行者不可或缺的知音。有人可以将风起云涌的岁月,品到水静无波;有人可以将沧海桑田的历史,悟到纯净明朗。朋友,不管风霜雪雨,不管春夏秋冬,饮下一壶人生的禅茶,回归本真,找到自我。最后道一句:人生如茶,茶如人生。

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